Top 6 cách giảm cân bằng cần tây hiệu quả và an toàn tuyệt đối!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cần tây là một trong những loại thực phẩm có lượng calo thấp, trung bình 500ml nước ép cần tây chỉ chứa khoảng 85 calo. Do đó, giảm cân bằng cần tây là một phương pháp an toàn, hiệu quả mà nhiều người chưa biết. Dưới đây, Viện thẩm mỹ Khơ Thị sẽ chia sẻ những công thức chế biến cần tây giúp giảm cân nhanh chóng, cũng như bật mí những lưu ý khi giảm cân với cần tây.

Nước ép cần tây là loại thức uống giảm cân dễ thực hiện
Nước ép cần tây là loại thức uống giảm cân dễ thực hiện.

Rau cần tây là rau gì?

Cần tây là một loại rau thuộc họ Hoa tán, có tên gọi khoa học là Apium graveolens. Thân cây mọc thẳng, nhiều rãnh dọc, chiều cao phát triển đến 1.5m và có tuổi thọ gần 2 năm.

Lá cần tây mọc ở phần gốc của cuống, dạng hình thuôn giống mắt chim, lá xẻ làm ba hoặc không chia thùy. Hoa gồm nhiều tán và có màu trắng nhạt. Quả dạng hình cầu hoặc hình trứng có vạch lồi chạy dọc thân quả.

Cần tây được trồng nhiều ở Việt Nam, có thể mọc hoang ở ruộng lầy, sình lầy, các ruộng bậc thang cho đến phần bìa rừng núi và thung lũng.

Cần tây đã trồng nhiều ở Việt Nam để làm rau ăn, rất ngon khi rau cần tây xào với thịt bò, và thường dùng kèm với món hủ tiếu Nam Vang ở miền Nam. Cần có hai loại; có loại cần cao, lớn, mọc hoang ở ruộng lầy, các thung lũng, bìa rừng núi; mọc nhiều nhất ở các ruộng bậc thang, sình lầy ở Quảng Ngãi, Bình Định v.v.

Hiện nay, rau cần tây được xem như một loại rau sạch, thơm ngon, hợp khẩu vị. Rau cần tây thường sống và xanh tốt vào mùa rét. Rau cần tây có nhiều tác dụng tốt trong chữa bệnh huyết áp cao, lợi tiểu trong phù thũng.

Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là rễ và củ, lá thân cây cần ăn uống chín như rau muống, rau cải. Cần tây có độ giòn, nhiều nước, mùi hơi hăng nhưng không đến nỗi khó ăn.

Vì sao giảm cân bằng cần tây hiệu quả?

Nhờ giàu chất chống oxy hóa, cần tây có công dụng làm sạch đường ruột, thanh lọc cơ thể. Các chất này cũng giúp loại bỏ gốc tự do và mô mỡ thừa tích tụ trong cơ thể theo cơ chế đào thải tự nhiên. Ngoài ra, với hàm lượng chất xơ dồi dào, cần tây có khả năng kích thích sự trao đổi chất, giúp quá trình chuyển hóa năng lượng được nhanh hơn.

Xem thêm: Giảm cân bằng bột cần tây

Thành phần dinh dưỡng có trong cần tây

Giá trị dinh dưỡng của cần tây sống, kích thước khẩu phần: 1 cây vừa (7-8 inch / 40 g)Giá trị dinh dưỡng (%)
Tổng số chất béo0%
Tổng Carbohydrate 1g0%
Cholesterol 0mg0%
Chất xơ ăn kiêng 1g3%
Natri 32mg1%
Kali 104mg3%
Vitamin A4%
Canxi2%
Thành phần dinh dưỡng trong 40g cần tầy
Cần tây chứa ít năng lượng nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Cần tây chứa ít năng lượng nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, rau cần tây đích thực là một nguyên liệu có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Trong 100g lá cần tây chứa khoảng 6,3% protein, 2,1% chất khoáng tố vi lượng, 0,6% lipit cùng rất nhiều chất xơ, vitamin và dưỡng chất khác như vitamin A, vitamin B, vitamin C,… Ăn cần tây hoặc uống nước ép cần tây giúp cơ thể no lâu nhưng lại không cung cấp quá nhiều calo. Bổ sung cần tây vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp chị em giảm cân, giảm mỡ bụng an toàn, hiệu quả.

Các lợi ích khác của nước ép cần tây

Ngoài việc hỗ trợ giảm cân, đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, nước ép cần tây còn chứa nhiều dưỡng chất mang lại những lợi ích như:

  • Phòng ngừa bệnh ung thư: Bên trong cần tây có tới 8 chất có khả năng hạn chế ung thư như: Acetylenic (hàm lượng chất này có trong nước ép cần tây giúp ngăn các tế bào khối u phát triển.
  • Giảm lượng cholesterol: Nhờ vào hợp chất hóa học 3-n-butylphthalide có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu. Ngoài ra, cần tây cũng tăng cường bài tiết mật hoặc axit steroid, hai chất này rất tốt trong việc giúp giảm lượng cholesterol.
  • Kiểm soát huyết áp: Nếu uống một ly nước ép cần tây mỗi ngày sẽ giúp bạn kiểm soát tốt mức huyết áp của mình. Chất 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu lưu thông tốt hơn và ít gây áp lực lên thành mạch.
  • Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa: Cần tây còn có khả năng chữa nhiều bệnh rối loạn tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
  • Chống viêm: Nước cần tây có tính kháng viêm cao nhờ chứa hợp chất hữu cơ polyacetylene có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, bệnh gút, viêm khớp dạng thấp… Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.
  • Lợi tiểu: Trong cần tây có chứa hai khoáng chất thiết yếu là natri và kali giữ vai trò điều tiết chất lỏng trong cơ thể, do đó rất lợi tiểu. Hơn nữa, loại nước ép này còn hỗ trợ việc sản xuất nước tiểu và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
  • Hỗ trợ chữa bệnh mất ngủ: Bạn cũng có thể điều trị rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ hiệu quả bằng nước ép cần tây. Hàm lượng magie cũng như tinh dầu trong nước ép có tác dụng làm dịu thần kinh. Nhờ đó, sẽ giúp bạn thư giãn và tận hưởng giấc ngủ ngon.
  • Dưỡng ẩm cho da và ngăn ngừa nếp nhăn: 95% trọng lượng của cần tây là nước. Do đó, uống loại nước ép này thường xuyên không những có thể giúp bạn bổ sung nước hàng ngày mà còn giữ cho tế bào da đủ ẩm, tránh tình trạng khô da, nứt nẻ. Khi được cấp ẩm thường xuyên, làn da mềm mại và căng mịn hơn. Trong cần tây còn có rất nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da cũng như giữ cho bạn luôn có một làn da khỏe. Những vitamin này cũng tham gia vào quá trình sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. 
  • Giúp tóc mềm mượt hơn: Cần tây chứa nhiều nước và vitamin A rất tốt cho tóc. Lượng nước này giúp da đầu đủ ẩm và bớt gàu. Vitamin A thì cung cấp dinh dưỡng cho chân tóc và giúp tóc khỏe mạnh. Bên cạnh đó, cần tây cũng có thể kích thích sự phát triển và cải thiện độ mềm mượt của tóc. Nếu bạn muốn một mái tóc dày đẹp, hãy thử uống nước ép cần tây hàng ngày.

Tìm hiểu: Cách giảm cân hiệu quả bằng đậu đen

Công thức giảm cân bằng rau cần tây phổ biến

Giảm cân bằng nước ép cần tây

Nước ép cần tây là loại nước ép giảm cân dễ thực hiện nhưng lại đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều người quan niệm: Uống nước ép cần tây mỗi sáng sẽ giúp phá vỡ và hòa tan các tế bào mỡ tích tụ trong gan. Tuy nhiên, đây là quan niệm vẫn thiếu bằng chứng khoa học và cần được nghiên cứu thêm. 

Thực tế, các loại nước ép cần tây giảm cân được, nhưng theo những cách khác. Cụ thể, cân nặng của bạn phụ thuộc vào lượng calo mà bạn tiêu thụ trong ngày. Vì nước ép cần tây tương đối ít calo (475ml chỉ cung cấp 85 calo) nên nếu dùng nó để thay thế các loại đồ uống có hàm lượng calo cao hơn (như cà phê có đường hoặc nước ngọt) thì sẽ có nhiều lợi ích đối với những người đang trong chế độ giảm cân. 

Ngoài ra, uống những đồ uống có ít calo như cần tây vào trước bữa ăn còn giúp thúc đẩy cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn. Vì vậy, không có lý do gì mà bạn không thêm ngay nước ép cần tây vào thực đơn giảm cân của bản thân.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 200gr.
  • Muối trắng.

Cách thực hiện:

  • Cắt cần tây thành khúc, ngâm cùng nước muối trong 15 phút.
  • Vớt cần tây ra, rửa lại với nước thường và để ráo.
  • Cho cần tây và máy xay lấy nước rồi bỏ bã.
  • Uống vào trước bữa ăn sáng hoặc trưa.

Cần tây và dưa leo giảm mỡ bụng nhanh chóng

Dưa chuột có khối lượng nước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, loại quả này còn có:

  • Lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt. 
  • Magie, kali và chất xơ rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định.
  • Chất phytochemical có trong dưa chuột còn giúp bạn giết chết các vi khuẩn gây hôi miệng hiệu quả.
  • Có tính mát vượt trội giúp bạn đẩy lùi và cải thiện chứng táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày.
  • Loại bỏ độc tố trong cơ thể.

Hơn thế nữa, acid tartronic có trong loại thực phẩm này sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả khi được kết hợp với cần tây giảm mỡ bụng và tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Dưa leo là nguyên liệu phù hợp trong thực đơn giảm cân vì chứa ít calo
Dưa leo là nguyên liệu phù hợp trong thực đơn giảm cân vì chứa ít calo.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 150gr.
  • Dưa leo: 1 quả.
  • Mật ong.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch cần tây, dưa chuột và để ráo nước.
  • Bổ đôi dưa chuột, cho vào máy xay sinh tố cùng cần tây.
  • Lọc lấy nước, bỏ xác và thêm 2 muỗng mật ong vào khuấy đều trước khi uống.

Uống nước ép cần tây và chanh hỗ trợ giảm cân nhanh

Với hàm lượng vitamin C dồi dào cùng các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cải thiện kết cấu da, tăng cường độ đàn hồi, săn chắc hơn, đánh bay mỡ thừa và làm cho quá trình giảm cân trở nên dễ dàng hơn. Axit Citric trong nước chanh có khả năng điều trị mụn trứng cá phục hồi các vết thâm do mụn để lại hoặc da bị rám nắng sẽ được chữa lành.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 200gr.
  • Chanh: ½ quả.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch cần tây, cắt khúc sau đó cho vào máy xay sinh tố.
  • Lọc lấy nước và bỏ bã, sau đó vắt chanh vào, có thể thêm mật ong nếu thích.

Những đối tượng mắc bệnh liên quan đến dạ dày không nên sử dụng thức uống từ cần tây và chanh. Bởi lượng acid trong chanh có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

Cần tây và cà rốt giúp giữ dáng và đẹp da

Nước ép cà rốt và cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Nước ép cà rốt và cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cà rốt và cần tây là bộ đôi không nên bỏ qua trong thực đơn giảm cân. Vì cà rốt chứa nhiều vitamin như vitamin B1, B3, B5, B6 có tác dụng đào thải các chất béo dư thừa ra bên ngoài. Thêm vào đó, cà rốt giúp tạo cảm giác nhanh no lâu, giảm sự thèm ăn. Cho nên sự kết hợp này được xem là một trong những cách giảm cân hiệu quả từ cần tây mà bạn nên áp dụng.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 150gr.
  • Cà rốt: 1 củ.

Cách thực hiện:

  • Gọt vỏ cà rốt, cần tây rồi thái khúc và rửa sạch.
  • Cho các nguyên liệu trên vào máy xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước.

Giảm cân an toàn từ cần tây và cà chua

Cà chua được biết đến là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên giúp chăm sóc làn da khỏe đẹp và cải thiện vóc dáng. Vì cà chua ít chất béo, calo, đường citric, đồng thời chứa các acid có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Song song đó, hoạt chất lycopene có tác dụng ức chế quá trình tăng trưởng của tế bào mỡ.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 100gr.
  • Cà chua: 2 quả.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch cà chua, rồi thái cà chua và cần tây thành từng miếng nhỏ.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

Đặt nước ép cần tây và cà chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và uống dần. Tốt nhất là nên dùng trước mỗi bữa ăn chừng 40 phút – 60 phút.

Công thức làm sinh tố cần tây và dứa giảm mỡ hiệu quả

Có thể thay dứa bằng táo hoặc lê để đa dạng thực đơn
Có thể thay dứa bằng táo hoặc lê để đa dạng thực đơn.

Theo nhiều nghiên cứu, các hoạt chất và enzyme bromelain trong dứa có khả năng hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, enzyme bromelain khi kết hợp với lipase sẽ làm ức chế cảm giác thèm ăn. Dứa còn chứa nhiều chất khác như:

  • Giàu vitamin C giúp chống oxy hoá.
  • Có enzim bromelain hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá, giúp ngăn chặn ung thư vú, da, ống mật, dạ dày và ruột kết.
  • Có đủ lượng khoáng chất mangan cần thiết để duy trì cho xương chắc khoẻ.

Nguyên liệu:

  • Cần tây: 150gr.
  • Quả dứa: ⅓ quả.

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch cần tây, cắt khúc.
  • Dứa thái thành từng lát.
  • Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Giảm cân bằng bột cần tây

Hàm lượng dinh dưỡng trong bột cần tây không bị thay đổi so với cần tây tươi, nên bạn có thể lựa chọn sản phẩm dạng bột để tiết kiệm thời gian và công sức hơn.

Cách thực hiện:

Sử dụng 1 – 2 thìa bột cần tây pha với 200 – 250ml nước ấm và uống vào mỗi bữa sáng hoặc trước khi ăn 30 phút để giảm cân hiệu quả. Nên uống nước bột cần tây ngay sau khi pha để tránh bị oxy hóa và giảm chất lượng dinh dưỡng.

Uống cần tây giảm cân bao lâu thì có kết quả?

Tác dụng giảm cân của nước ép cần tây còn tùy thuộc vào từng cơ địa mỗi người. Ngoài ra, kết quả còn phụ thuộc vào tần suất tập luyện. Những người kết hợp cả thể dục thể vào và chế độ ăn uống khoa học sẽ mang đến hiệu quả tốt hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nếu một người bình thường làm việc ở mức giải phóng calo calo trung bình sẽ nhận thấy rõ kết quả giảm cân sau 15 – 30 ngày khi sử dụng nước ép cần tây.

Lưu ý khi giảm cân bằng rau cần tây

Không nên lạm dụng cần tây để giảm cân

Mỗi ngày chỉ nên uống từ 500 - 700ml nước ép cần tây
Mỗi ngày chỉ nên uống từ 500 – 700ml nước ép cần tây.

So với các loại rau khác, cần tây chứa hàm lượng muối tương đối cao. Do đó, nếu sử dụng quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về dạ dày và suy nhược cơ thể vì thiếu dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, bổ sung lượng chất xơ quá nhiều sẽ gây đầy hơi và tiêu chảy. Ngoài ra, lạm dụng cần tây trong thời gian có thể gây buồn nôn và cản trở quá trình hoạt động của i-ốt trong tuyến giáp.

Nên uống nước ép cần tây vào buổi sáng

Một ly nước ép cần tây vào trước bữa sáng 30 phút sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe. Trong đó có thể kể đến các công dụng nổi bật như hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động, ngăn ngừa táo bón, đầy hơi cũng như ngừa các bệnh viêm xoang, mụn,…

Lưu ý thời gian bảo quản nước ép cần tây

Nên uống nước ép cần tây ngay sau khi ép
Nên uống nước ép cần tây ngay sau khi ép

Vì tính chất công việc bận rộn nên nhiều người vẫn thường có thói quen chế biến cần tây dùng cho cả tuần. Tuy vậy, dù bảo quản trong tủ lạnh thì loại thức uống này cũng sẽ mất đi một lượng lớn dưỡng chất. Vì sau khi ép, các thành phần trong thực phẩm sẽ bị phá vỡ, chất dinh dưỡng tiếp xúc với các tác nhân không khí, ánh sáng,… sẽ bị oxy hóa, khiến giá trị dinh dưỡng giảm.

Do vậy, cách tốt nhất nên dùng nước ép trong ngày, nếu bảo quản chỉ nên để tối đa 48 tiếng trong tủ lạnh.

Một số tác dụng phụ khi giảm cân bằng cần tây

  • Phụ nữ mang thai không được sử dụng: Vì cần tây có thể kích thích co bóp tử cung. Đây là một trong những loại thực phẩm có nguy cơ gây sảy thai khi sử dụng thường xuyên hoặc dùng với liều lượng cao.
  • Khiến da sạm, làm tình trạng bệnh vảy nến nặng hơn: Trong thành phần của cần tây có chứa psoralen làm sạm da, còn chất arachidon sẽ làm tăng kích ứng ở những người bị vẩy nến. Do đó, những trường hợp bị các vấn đề da liễu cần thận trọng khi dùng cần tây giảm cân.
  • Người huyết áp thấp không được sử dụng: Vì loại thực phẩm này có khả năng làm hạ đường huyết, nếu sử dụng sẽ không tốt cho những người này.
  • Lựa chọn cần tây rõ nguồn gốc: Lựa chọn loại cần tây tươi, nguồn gốc rõ ràng và ngâm nước muối trước khi dùng để tránh tình trạng tiêu chảy, ngộ độc.
Nên mua cần tây ở những địa điểm uy tín
Giảm cân với cần tây đúng cách để tránh tác dụng phụ.

Hy vọng những thông tin về cách giảm cân bằng cần tây mà Khơ Thị vừa chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thành công cải thiện vóc dáng. Nếu bạn thuộc tạng người khó giảm cân hoặc không có thời gian để chế biến các món ăn phù hợp, thì công nghệ MIKO DIET sẽ là một trong những lựa chọn tối ưu nhất hiện nay dành cho bạn. Với công nghệ hiện đại cùng đội ngũ bác sĩ có chuyên môn cao, Khơ Thị sẽ giúp bạn đánh bay mỡ thừa chỉ sau một liệu trình sử dụng. Đừng chần chờ hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được sự tư vấn tốt nhất.