Cách giảm cân bằng xà lách cực đơn giản

Rau xà lách là loại rau ăn kèm được dùng phổ biến trên khắp thế giới. Bạn sẽ thấy loại rau này có mặt trong rất nhiều món ăn, từ ăn kèm bánh mì, làm salad, và thậm chí là ăn sống. Trên thực tế, rau xà lách có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là những tác dụng trong việc giảm cân. Trong bài viết này, Khơ Thị sẽ mách bạn cách giảm cân bằng rau xà lách cực đơn giản và hiệu quả nhé.

1. Tại sao ăn xà lách hỗ trợ giảm cân?

Người ta thường dùng rau xà lách để giảm cân vì những lý do dưới đây:

Ít calo

Một khẩu phần 100g rau xà lách chỉ chứa 15 calo. Đây thực sự là một loại thực phẩm có lượng calo lý tưởng. Quá trình tiêu hóa rau xà lách đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo có trong rau.

Không chứa cholesterol hoặc chất béo

Cũng giống như hầu hết các loại rau, lá rau xà lách không chứa cholesterol, cũng không chứa các loại chất béo bão hòa và không bão hòa, do đó rất tốt cho sức khỏe và quá trình giảm mỡ.

Xem thêm: Giảm cân bằng xoài

Hàm lượng nước cao

Hàm lượng nước của xà lách gần như tương đương với dưa chuột. Xà lách chứa 96% nước theo trọng lượng, điều này làm cho nó dễ gây no hơn các loại rau khác. Khi ăn nhiều rau xà lách, bạn sẽ giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế được lượng thức ăn đưa vào cơ thể.

Điều chỉnh lượng đường trong máu

Xà lách có chứa lactuca xanthine, là một loại carotenoid chống bệnh tiểu đường, có thể ngăn chặn thành công sự tăng hoặc giảm lượng đường trong máu. Nó cũng kiểm soát hiệu quả cảm giác thèm ăn và cơn đói bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu. Do đó, phương pháp giảm cân bằng xà lách còn có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì, giúp bạn có sức khoẻ tốt và vóc dáng thon gọn.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Sự hiện diện của vitamin A và C trong rau xà lách làm cho nó trở thành một thực phẩm tăng cường miễn dịch tuyệt vời.

Tìm hiểu: Ăn giảm cân bằng yến mạch

2. Gợi ý các món ăn giảm cân với rau xà lách

Bạn có thể tự chế biến món salad của riêng mình. Ngoài rau xà lách, hãy lựa chọn các nguyên liệu khác để làm món salad tốt cho sức khỏe dựa trên 6 món ăn sau:

Salad rau xanh

Có thể kết hợp rau xà lách với nhiều loại rau khác để chế biến món salad giảm cân đầy đủ dinh dưỡng. Hãy chọn loại rau tươi để tạo độ giòn, hoặc kết hợp với các loại rau xanh ít calo khác như bắp cải xoăn, rau bina, cải bó xôi, súp lơ, cải xoong, cải xanh, cải củ,…

Salad hoa quả

Nghiên cứu cho thấy nhiều loại vitamin và khoáng chất trong rau củ quả sẽ tăng tác dụng hơn khi ăn cùng nhau. Vì vậy, hãy chế biến món salad từ rau xà lách với càng nhiều loại rau hoặc trái cây khác. Có thể sử dụng cà rốt, dưa chuột, ớt có màu sắc khác nhau, bông cải xanh, đậu hà Lan, atisô, dâu tây, mâm xôi hoặc lê là những lựa chọn tuyệt vời để có được món salad giảm mỡ hiệu quả cũng như bổ sung nhiều chất xơ cho cơ thể.

Tìm hiểu: Giảm cân bằng đậu đen và yến mạch

Rau trộn và thịt

Khi sử dụng xà lách kết hợp với các loại thực phẩm ít calo khác như thịt bò, thịt gà, các loại rau sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân đáng kể. Bạn nên chọn những lá sẫm màu hơn vì chúng có chứa lượng dinh dưỡng nhiều hơn các lá nhạt màu.

Bên cạnh việc thêm nguồn chất xơ tự nhiên từ rau củ quả, bạn cũng có thể thêm vào salad xà lách giảm cân các loại thực phẩm giàu protein để cung cấp đủ chất cho cơ thể hoạt động:

• Thịt: Bít tết nạc, lườn gà nướng, thịt lợn quay xé nhỏ, lườn gà xay tẩm gia vị, thịt bò nướng thái lát
• Hải sản: Cá hồi, cá ngừ (tươi hoặc đóng hộp), tôm, cá mòi, cá cơm
• Ngũ cốc: Gạo lứt, lúa mạch

Bổ sung thêm các loại rau mùi

Một trong những cách tốt nhất để tăng thêm hương vị cho món salad giảm cân là thêm các loại rau khác. Các loại bạn có thể sử dụng bao gồm: húng quế, rau ngò, hẹ, thì là, rau mùi, rau thơm, xạ hương. Nhớ cắt nhỏ trước khi trộn vào salad nhằm giảm cảm giác thèm ăn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.

3. Lưu ý khi giảm cân bằng rau xà lách

• Vệ sinh kỹ nguyên liệu: Bởi salad chủ yếu thành phần là rau, củ, quả nên bạn cần vệ sinh thật kỹ các nguyên liệu này để đảm bảo an toàn. Bạn nên rửa dưới vòi nước sạch cho trôi hết cặn bẩn, trứng giun, sán, có thể ngâm trước khi chế biến để hợp vệ sinh nhất.
• Không ăn quá nhiều: Salad là món ăn tốt cho giảm cân bởi cung cấp ít calo, chủ yếu là chất xơ. Nhưng không vì thế bạn chỉ ăn salad trong khẩu phần ăn của mình, sẽ rất dễ lâm vào tình trạng thiếu chất bởi dù thế nào salad không thể mang đến mọi dưỡng chất cơ thể cần.
• Kết hợp rèn luyện thể thao: Bạn nên rèn luyện thể thao khoảng 3 đến 5 buổi 1 tuần nhằm nhanh chóng giảm cân và đạt được vóc dáng mong muốn.

Phần lớn những người ăn kiêng thường không đạt được mục tiêu giảm cân do lượng calo dư thừa không có điều kiện để đốt cháy hoàn toàn. Do đó, ngoài việc ăn salad giảm cân bạn nên kết hợp ít nhất một bài tập ở cường độ vừa phải như chạy bộ hoặc cardio tại nhà.